{"id":59367,"date":"2026-07-23T16:37:56","date_gmt":"2026-07-23T13:37:56","guid":{"rendered":"https:\/\/safariclub.gr\/la-vie-sur-le-plateau-de-lasithi-une-tradition-vivante-en-crete\/"},"modified":"2026-07-23T16:37:57","modified_gmt":"2026-07-23T13:37:57","slug":"la-vie-sur-le-plateau-de-lasithi-une-tradition-vivante-en-crete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/safariclub.gr\/fr\/la-vie-sur-le-plateau-de-lasithi-une-tradition-vivante-en-crete\/","title":{"rendered":"La vie sur le plateau de Lasithi : une tradition vivante en Cr\u00e8te"},"content":{"rendered":"

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Blog : La vie sur le plateau de Lasithi, une tradition qui r\u00e9siste au temps<\/h1>\n

Perch\u00e9e dans les montagnes de l’est de la Cr\u00e8te, \u00e0 environ 840 m\u00e8tres d’altitude, se trouve un lieu o\u00f9 le temps semble s’\u00e9couler un peu plus lentement. Le plateau de Lasithi<\/strong> est la plus grande plaine d’altitude habit\u00e9e en permanence en Cr\u00e8te, et l’un des rares endroits de toute la M\u00e9diterran\u00e9e o\u00f9 des hommes vivent, cultivent la terre et font la f\u00eate \u00e0 cette altitude depuis des milliers d’ann\u00e9es. <\/p>\n

Un plateau plus ancien que le mythe<\/h2>\n

Bien avant de devenir une \u00e9tape incontournable des circuits de safari en jeep en Cr\u00e8te, le plateau de Lasithi<\/a> accueillait d\u00e9j\u00e0 des agriculteurs minoens attir\u00e9s par ses sols fertiles et sa nappe phr\u00e9atique peu profonde. Selon les habitants, la r\u00e9gion est cultiv\u00e9e sans interruption depuis le N\u00e9olithique, et les arch\u00e9ologues ont mis au jour des traces d\u2019occupation remontant \u00e0 l\u2019\u00e2ge du bronze. Le plateau est \u00e9galement li\u00e9 \u00e0 l\u2019un des mythes les plus c\u00e9l\u00e8bres de Gr\u00e8ce : selon la l\u00e9gende, la grotte voisine de Psychro, souvent appel\u00e9e grotte de Dikta, serait le lieu de naissance de Zeus lui-m\u00eame, ce qui explique pourquoi certains surnomment ce coin de Cr\u00e8te le \u00ab Bethl\u00e9em de la mythologie grecque \u00bb. <\/p>\n

Sous la domination v\u00e9nitienne, le plateau s’est forg\u00e9 une r\u00e9putation de \u00ab spina nel cuore<\/em> \u00bb \u2014 \u00ab une \u00e9pine dans le c\u0153ur \u00bb \u2014 en raison de la r\u00e9sistance farouche de ses habitants face \u00e0 la domination \u00e9trang\u00e8re. Des villages furent ras\u00e9s, l’agriculture fut interdite pendant des g\u00e9n\u00e9rations, et il fut m\u00eame interdit aux colons de revenir. Pourtant, la communaut\u00e9 tint bon, et lorsque la repeuplement eut enfin lieu au XVe si\u00e8cle, le plateau fut reconstruit pour devenir ce que les habitants appellent encore fi\u00e8rement le \u00ab jardin de la Cr\u00e8te \u00bb. <\/p>\n

Les moulins \u00e0 vent aux voiles blanches<\/h2>\n

Aucune image ne symbolise mieux le plateau de Lasithi que ses moulins \u00e0 vent. \u00c0 leur apog\u00e9e, des milliers de pompes \u00e0 vent aux voiles blanches parsemaient autrefois la plaine, puisant l\u2019eau souterraine des puits pour irriguer les champs en contrebas \u2014 ce qui aurait constitu\u00e9 l\u2019un des plus grands syst\u00e8mes d\u2019irrigation \u00e9oliens d\u2019Europe \u00e0 l\u2019\u00e9poque. La plupart ont depuis \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9es par des pompes \u00e9lectriques, mais des dizaines d\u2019entre elles sont encore debout, et un ensemble de moulins \u00e0 farine en pierre restaur\u00e9s, pr\u00e8s de l\u2019entr\u00e9e du plateau, donne aux visiteurs un aper\u00e7u de ce \u00e0 quoi ressemblait autrefois toute la vall\u00e9e, avec les voiles tournant au gr\u00e9 du vent sur fond de sommets montagneux. Aujourd\u2019hui encore, les habitants indiquent quels moulins appartenaient \u00e0 quelle famille, un petit rappel du lien \u00e9troit qui unit toujours ce paysage aux gens qui le travaillent. <\/p>\n

Une vie au rythme des saisons<\/h2>\n

Aujourd\u2019hui encore, lorsque l\u2019on se rend sur le plateau, l\u2019agriculture continue de rythmer la vie quotidienne. Les agriculteurs cultivent des pommes de terre, des pommes, des cerises et des l\u00e9gumes dans un sol enrichi par des si\u00e8cles d\u2019irrigation minutieuse, et il n\u2019est pas rare de voir des \u00e2nes travailler dans les champs. Les traditions li\u00e9es aux r\u00e9coltes n\u2019ont jamais disparu non plus : les villages du plateau c\u00e9l\u00e8brent encore des f\u00eates locales telles que la \u00ab Journ\u00e9e de la pomme de terre \u00bb \u00e0 Tzermiado, la f\u00eate de la courge \u00e0 Avrakonde et la journ\u00e9e traditionnelle de la cuisson du pain \u00e0 Kato Metochi. Il ne s\u2019agit pas l\u00e0 de spectacles mis en sc\u00e8ne pour les touristes, mais d\u2019\u00e9v\u00e9nements communautaires qui se sont simplement perp\u00e9tu\u00e9s, de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, liant le calendrier de chaque village au m\u00eame rythme des semailles et des r\u00e9coltes qui rythmait la vie de ses anc\u00eatres. <\/p>\n

Vivez l’experience a bord d’un Land Rover<\/h3>\n

Lire des articles sur le plateau de Lasithi est une chose ; le traverser en voiture, s’arr\u00eater dans un kafenio de montagne et d\u00e9guster du raki, du miel et de l’huile d’olive locaux en est une autre. Sur notre itin\u00e9raire \u00ab Katharo Safari<\/a> \u00bb, nous traversons la for\u00eat de Selakano avant de descendre sur le plateau lui-m\u00eame, o\u00f9 vous d\u00e9couvrirez de pr\u00e8s les moulins \u00e0 vent, les terres agricoles et le rythme de vie plus tranquille des montagnes cr\u00e9toises, avant de d\u00e9guster un d\u00e9jeuner cr\u00e9tois traditionnel accompagn\u00e9 de vin \u00e0 volont\u00e9. <\/p>\n

Si vous pr\u00e9voyez un voyage en Cr\u00e8te et que vous souhaitez d\u00e9couvrir autre chose que les plages, le plateau de Lasithi est l’un des d\u00e9tours les plus authentiques de l’\u00eele \u2014 un lieu o\u00f9 la mythologie, l’histoire et les traditions quotidiennes cohabitent encore aujourd’hui.<\/p>\n

Pr\u00eat \u00e0 le d\u00e9couvrir par vous-m\u00eame ?<\/strong> R\u00e9servez votre safari sur la route de Katharo<\/a> et partez \u00e0 la d\u00e9couverte du plateau de Lasithi comme il se doit.<\/p>\n

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